Репа

Репа — двулетнее растение семейства крестоцвет­ных. В пищу идут мясистые корнеплоды.

1. НЕМНОГО ИСТОРИИ

Репу возделывали еще древние греки и рим­ляне около шести тысяч лет назад. В России она известна с XI в. В допетровские времена репа считалась исконно русским овощем, была очень популярна.

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Характеристика

Репа — двулетнее растение семейства крестоцветных. На первый год жизни образует мясистый корнеплод, упот­ребляемый в пищу, и листья, на второй — цветки и семена.

Цветки у репы небольшие, желтые, состоят из 4 лепес­тков. Плод — длинный стручок с мелкими семенами.

Корнеплод мясистый, плоский, плоско-округлый или удлиненный. Кора у репы в подземной части желтая, белая или розовая, в надземной — желтая, зеленая, фиолетовая, бронзовая. Мякоть желтая или белая, мягкая, сочная. Масса корнеплода от 30 г до 1 кг (рис. 1).

Климатические требования

Как и редис, репа холодостойка, ее семена прорастают при температуре +1 градус, но оптимальная температура для роста репы 4-15 градусов. Репе требуется укороченный све­товой день, кроме того, она очень влаголюбива, особенно в первый и последний месяцы вегетации.

3. СОРТА И ГИБРИДЫ

Репу сейчас выращивают мало, новые сорта не вы­водят, а многие старые утрачены.

Петровская 1. Сорт среднераннего срока созрева­ния, вегетационный период составляет 60-75 дней. Кор­неплоды плоской, плоско-округлой формы с вогнутым донцем, желто-золотистого цвета, поверхность гладкая. Мякоть желтая, сочная, сладкого вкуса. Урожайность 1,5-3 кг/кв. м.

Гейша. Сорт раннего срока созревания. Корнепло­ды округлые, белого цвета, массой 70-100 г, мякоть плот­ная. Теневынослива. Урожайность — 4-5 кг/кв. м.

4. ПОСАДКА

Семена

Семена репы для посадки в грунт подготовьте так же, как семена редиса. Полезно замочить их на полчаса в го­рячей воде (45-50 градусов). Так как семена у репы мел­кие, то перед посевом смешайте их с песком, толченым мелом или опилками (в соотношении 1 : 5). Если вы ре­шите наклеить их на бумагу, то располагайте их на рассто­янии 8-10 см друг от друга. Наклеивание семян позволит избежать последующего прореживания всходов репы.

Открытый грунт

Для репы подходят легкие, плодородные слабокислые почвы (рН 6-6,9). Не следует выращивать ее на тяжелых глинистых почвах, т. к. на них она поражается килой. Наилучшие предшественники для репы — огурцы, томат, лук, морковь, свекла, картофель. Выберите такой участок, на который 2-3 года назад вносились органические удобре­ния и на котором не произрастали крестоцветные. Осенью под перекопку внесите в почву древесную золу (1-1,5 кг на 10 кв. м ), затем сформируйте гряды.

Для получения ранней репы посейте семена в конце апреля — начале мая.

Перед посевом почву прорыхлите, если почва бедная, внесите на 10 кв. м по 150-200 г азотных и калийных удобрений и 300 г суперфосфата, также внесите поваренную соль (50 г на 10 кв. м), это значительно улучшит вкус репы. Высевайте семена на гряды в 4-5 рядов на глубину 1,5-2 см, сверху засыпьте землей.

Репу для осенне-зимнего потребления следует сеять летом (с середины июля с перерывом в две недели). В закрытом грунте репу не выращивают.

5. УХОД

После появления всходов репу нужно проредить.

Первое прореживание проведите, когда у всходов появятся 2-3 настоящих листа. Между растениями остав­ляйте 4-5 см.

Во второй раз проредите через 10-20 дней после пер­вого на расстоянии 8-10 см. Перед этим подкормите репу навозной жижей (1 : 10) или 0,1%-ным раствором бор­ной кислоты. Прореживание проводите в то время, когда почва влажная, лучше вечером. В первую очередь удаляйте слабые всходы.

Репу регулярно поливайте, следите за тем, что­бы почва всегда находилась во влажном состоя­нии. Для задержания влаги после полива почву присыпьте сухой землей. Следите за состоянием почвы в междурядьях, систематически рыхлите ее и пропалывайте.

6. БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

Вредители

Капустница (рис. 2, 3). Гусеницы капустницы по­вреждают листья репы.

Меры борьбы: в 10 л воды растворите 3 ст. л. 9%-ного уксуса и опрыскайте растения.

Крестоцветный клоп. Клоп размером 6-10 мм вы­сасывает соки из листьев и побегов. В результате этого растения вянут.

Меры борьбы: 800 г сухого тысячелистника залейте 10 л воды, прокипятите в течение получаса, затем процеди­те и добавьте 40 г мыла. Этим отваром опрыскивайте по­раженные растения.

Капустная моль. Небольшая бабочка серо-бурого или черно-бурого цвета. Зеленые гусеницы объедают лис­тья с нижней стороны, цветки.

Меры борьбы: опудривайте пораженные растения та­бачной пылью.

Болезни

Фомоз (сухая гниль) (рис. 4). Грибное заболева­ние. На листьях и корнеплодах пораженных растений появ­ляются темные пятна, которые затем покрываются пушком.

Меры борьбы: опрыскайте заболевшие растения 1%-ной бордоской жидкостью.

Кила. Грибное заболевание, поражающее корневую систему репы. Корнеплоды покрываются наростами и буг­рами, листья засыхают.

Меры борьбы: поливать почву настоем хрена. Для приготовления настоя измельчите 400 г листьев или кор­ней хрена, залейте 10 л воды и настаивайте 4 часа.

7. УБОРКА И ХРАНЕНИЕ

Репу раннего посева выкапывайте по мере созревания и употребляйте в пищу — для хранения она не годится. Репу летней посадки, предназначенную для хранения, уби­райте в один прием в сентябре—октябре.

уборкой урожая не затягивайте, т. к. пере­росшая репа невкусна.

Выкапывайте корнеплоды осторожно, чтобы не повре­дить кожуру, иначе репа будет плохо храниться. Очистите корнеплоды от земли и срежьте листья. Не оставляйте корнеплоды на солнце: подвянув, они будут плохо хра­ниться.

Просушив корнеплоды, закладывайте их на хранение в погреб или подвал. Уложите корнеплоды в ящики, пере­сыпав влажным песком. Перед тем как укладывать репу в ящики, присыпьте мелом обрезанные верхушки. При хра­нении поддерживайте температуру от 0 до -1 градуса и влажность не менее 95%.